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叮!您预订的《佛山早茶不完全指南》已到货,请查收!

一个爱“吃”的佛山人,早茶、午饭、下午茶、晚饭、宵夜,一天5餐是标配。在路上碰到熟人,会习惯性问候一句:“食咗…

一个爱“吃”的佛山人,早茶、午饭、下午茶、晚饭、宵夜,一天5餐是标配。
在路上碰到熟人,会习惯性问候一句:“食咗饭未?”
临别时又会说一句:“得闲饮茶!”
“美食”就是佛山人生活中永远都绕不开的主题。
你上次喝早茶是什么时候?

一个合格的佛山人,早茶是必不可少的
已经习惯了喝早茶的佛山人,不少8090都有跟家人一起喝早茶的回忆。
在早茶盛行的时候,没有什么娱乐消遣的人们,会选择在早上到附近的茶居,喝喝茶吹吹水。
茶楼,为了旺场,还请了些”讲古佬”来说书讲故事,吸引茶客。
一人一书一扇,说书人绘声绘色,茶客们身临其境。
边喝茶边听故事的场景,到现在都是是老一辈的茶客们的共同回忆。
拿点心也不像我们现在写卡或者自己去拿,而是茶楼小妹叫喊着”虾饺烧卖”,谁要就举手。
现如今,还可以去哪喝早茶?
一顿丰盛的早茶,唤醒一个佛山人的灵魂。
现在在哪里还能叹一叹美味的广式早茶?下面这份“佛山早茶攻略”或许能帮到你!
华海渔港
四大天王之一的排骨怎能错过,作为茶点下单王的清蒸排骨,一天卖出过百笼都不成问题。
虾饺皮薄而有弹性,从外面都能看到里面饱满的料,快把皮给撑爆了。
皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人的凤爪是必点单品,肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。
华海渔港
禅城区澜石镇湾华市场3号
(怡景丽苑北侧)
营业时间
07:00-14:00
点心狮
升级版四色虾饺,饺皮都由不同的食材制成,细细品尝能体会到区别~
这道中西结合的芝士糯米鸡,芝士酱入口超浓郁!馅料有香菇、嫩鸡、咸蛋黄…每一口都是大大的满足!
石窝牛仔骨,在早茶里我也是第一次碰见,入口爆汁,牛仔骨的鲜香感完全被释放出来了!
鲜浓的花旗参鸡汤将小笼包的鲜味带出,闻起来鲜,吃起来更鲜!
布拉肠,晶莹剔透,口感极其细腻,吃完一份都嫌不够~
手打牛肉丸,口感微弹,紧实有嚼劲,每一个都像拳头一样大,性价比超高~
点心狮
南海桂丹路华泓商业城一楼01号铺
营业时间
周一到周日 24小时营业
8817澳门美食城
传统小食甜薄撑,未入口,芝麻、花生、椰丝香已经扑鼻而来,外皮韧口、馅香甜!
翠绿色的菠菜搭配新鲜的带子肉,吃落口饱满爽脆,幸福感瞬间爆棚!
一条优秀的肠粉,米浆控制得刚刚好,肠粉皮通透,入口够弹牙。完美诠释肠粉应有的美味!
8817澳门美食城·点心专门店
禅城区魁奇一路世博广场1楼东门
(中国平安大厦隔壁)
营业时间
07:30-22:30
岐城面馆
香煎萝卜糕卖相可能算不上出色,但是它外脆里嫩、香甜可口,即使怕上火也忍不住多吃几块
荔湾艇仔粥是很多老广从小就吃的,新鲜油条、香脆花生、入味腐竹、嫩滑猪皮,粥底熬煮得很绵滑,味道刚刚好。
清新独特的香味,肉香味也很浓郁,鸡肉嫩滑,咸度适中,香菇很吸味,饭粒稍软,酱汁完全渗入其中。
岐城面馆(黄岐分店)
南海区大沥镇黄岐鄱阳路154号
营业时间
7:00-23:00
沧浪之水
鲜芦笋+超大只爽口虾仁,皮薄馅多,口碑超好的「虾饺」,是沧浪之水的招牌点心哦。
采用精选黑毛猪+鲜虾,制作而成的「烧卖」,粒粒都是”巨无霸”!
还有超特别的黑松露糯米鸡,晶莹剔透的水晶杂菌饺,吹弹可破的芒果流心波波,闭着眼点都能点到好吃的!
沧浪之水
佛山市禅城区岭南天地良缘路19号铺
(岭南天地hello kitty主题馆对面)
营业时间
周一至周日 08:30-23:30

有时间,带上父母
享受一下佛山的岭南文化吧
◇ 和我们说一说 ◇
你和早茶之间的故事吧
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